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Feijão xilim
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E
Por Eliane Rabelo

Ingredientes (6 porções)

  • feijão1 kg de feijão cozido
  • extrato de tomate2 colheres de sopa de massa de tomate
  • 1/2 kg de linguiça de pernil
  • carne moída1/2 kg de carne moída
  • bacon150 g de bacon
  • cebola1 cebola grande
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • tomate1/2 kg de tomate
  • cheiro-verdecheiro verde a gosto
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o feijão bem cozido com caldo e reservar.

  2. 2

    Em uma panela, fritar o bacon, a linguiça e escorrer um pouco do óleo.

  3. 3

    Colocar os temperos e refogar o feijão.

  4. 4

    Em outra panela, refogar a carne moída com a cebola batidinha, os pimentões e o tomate picadinhos.

  5. 5

    Depois que começar a fritar colocar a massa de tomate e misturar bem.

  6. 6

    Colocar água e assim que ferver misturar ao feijão.

  7. 7

    Salpicar cheiro verde.

  8. 8

    Servir com arroz branco, salada de abacaxi ou laranja, couve e angu.

  9. 9

    Se preferir sirva como sopa de feijão.

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