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Pão integral especial da Gel
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Pão integral especial da Gel
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Pão integral especial da GelPão integral especial da Gel@ GELZIMAR GUIMARÃES CORRÊA BORGES
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G
Por GELZIMAR GUIMARÃES CORRÊA BORGES

Ingredientes (2 porções)

  • 1 copo 240 ml de leite desnatado morno
  • ovo2 ovos em temperatura ambiente
  • azeite de oliva extravirgem1/4 copo de azeite extra virgem
  • mel4 colheres de sopa de mel
  • sal2 colheres de chá de sal
  • farinha de trigo integral2 copos de farinha de trigo integral
  • farinha de trigo2 copos de farinha de trigo especial
  • 1 copo de farelo de aveia
  • 1 xícara de chá de passas sem semente
  • 1 xícara de chá de castanhas-do-pará cortadas
  • linhaça2 colheres de sopa de linhaça
  • fermento biológico seco2 colheres e 1/2 de sopa de fermento biológico granulado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em uma tigela todos os ingredientes começando pelos secos, inclusive o fermento, adicione o leite, os ovos, o azeite , o mel e o sal.

  2. 2

    Misture até que a massa solte das mãos, se for necessário acrescente mais um pouco de farinha integral.

  3. 3

    Tampe com um pano e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos.

  4. 4

    Distribua em duas formas para pão ou faça pequenos pães.

  5. 5

    Deixe crescer novamente por mais 30 minutos e asse em forno preaquecido.

  6. 6

    Asse por aproximadamente 30 minutos em forno a 180ºC.

  7. 7

    Esta receita pode ser feita na sua panificadora, ciclo massas.

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