Name: Petit gateau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de chocolate meio amargo ralado; 5 gemas de ovos; 5 ovos inteiros; 165 g de açúcar; 100 g de farinha de trigo; 250 g de manteiga sem sal; 50 g de manteiga; 50 g de farinha de trigo; 1 pincel; 24 forminhas de alumínio

Petit gateau

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Por Carla

Ingredientes (8 porções)

Para a massa

250 g de chocolate meio amargo ralado
5 gemas de ovos
5 ovos inteiros
165 g de açúcar
100 g de farinha de trigo
250 g de manteiga sem sal

Para montar e untar

50 g de manteiga
50 g de farinha de trigo
1 pincel
24 forminhas de alumínio

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dentro de uma tigela, coloque o chocolate e leve ao banho-maria para derreter.
2
À parte, misture as gemas, os ovos inteiros, o açúcar, a farinha, a manteiga e mexa bem até ficar bem cremosa.
3
Junte o chocolate derretido a essa mistura.
4
Deixe a massa descansar um pouco.
5
Unte as forminhas com um pincel, polvilhe farinha de trigo e coloque a mistura nas forminhas.
6
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 4 minutos.
7
Retire da fôrma e sirva com sorvete de creme ou o saber de sua preferência.