Name: Casquinha de salmão divina
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g salmão limpo e cortados em tiras; azeite extra virgem a gosto; 1/4 cebola picada; 2 dentes de alho picado/amassado; 1/4 tomate picado; 100 ml molho de tomate pronto; 2 colheres de queijo catupiry; salsinha, cebolinha e alho poró picados quanto baste; sal e pimenta a gosto; queijo ralado para polvilhar; 6 casquinhas plásticas compradas em loja de utensílios domésticos

@ Michelle Saraiva

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Por Michelle Saraiva

Ingredientes (6 porções)

300 g salmão limpo e cortados em tiras
azeite extra virgem a gosto
1/4 cebola picada
2 dentes de alho picado/amassado
1/4 tomate picado
100 ml molho de tomate pronto
2 colheres de queijo catupiry
salsinha, cebolinha e alho poró picados quanto baste
sal e pimenta a gosto
queijo ralado para polvilhar
6 casquinhas plásticas compradas em loja de utensílios domésticos

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Preaqueça o forno a 200ºC.
2
Em um refratário com papel alumínio coloque o salmão e o tempere com sal, pimenta e azeite a gosto reserve por 20 minutos.Após esse período coloque o salmão no forno e deixe assar como desejar (importante que ele fique bem sequinho).
3
Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho, deixe dourar.Após coloque o tomate e o molho de tomate, deixe cozinhar.Tire do forno o salmão e coloque na panela junto com o molho.Com uma espátula amasse o salmão e misture com o molho.
4
Coloque o queijo catupiry e deixe derreter misturando bem.
5
Coloque a salsinha, a cebolinha e o alho poró, misture bem.
6
Ainda quente distribua a mistura nas casquinhas plásticas.
7
Polvilhe com queijo ralado e leve novamente ao forno para gratinar.
8
Sirva como entrada .
9
Caso queira pode congelar para utilizar quando quiser.
10
Basta retirar do congelador e colocar no forno para gratinar.