45min
Ingredientes (6 porções)
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500 g de peito de frango com osso e sem pele
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4 colheres de sopa cheias de farinha de milho (tipo milharina)
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4 xícaras de alho poró picado
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2 tomates sem pele e com semente picados
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe a carne de frango do osso e reserve.
- 2
Em 1 litro de água, coloque o osso para cozinhar, deixando que forme um caldo natural. Depois de apurado, coe e reserve o caldo.
- 3
Numa panela, coloque o óleo e o alho. Deixe fritar bem e acrescente a cebola, terminando de fritar. Acrescente em seguida a carne de frango cortada em cubos e uma pitada de sal. Apure bem e reserve.
- 4
Numa panela grande, coloque o caldo natural, a farinha de milho (milharina), os tomates, os cubos de caldo de galinha, o alho poró e o frango refogados, tudo de uma só vez. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
- 5
Depois de pronto, bata no liquidificador e decore a sopa com alho poró e tomates nos pratos individuais.
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