Name: Bolo de espinafre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre cozido; 1/2 cebola pequena picadinha; 1 ovo; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; sal; 10 azeitonas verdes bem picadas; 1 colher (café) de fermento em pó; óleo para fritar

Ingredientes (10 porções)

1 maço de espinafre cozido
1/2 cebola pequena picadinha
1 ovo
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal
10 azeitonas verdes bem picadas
1 colher (café) de fermento em pó
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque no liquidificador o espinafre cozido e escorrido, a cebola, o ovo, a farinha de trigo e o sal.
2
Aperte no botão de pulsar até que os ingredientes estejam bem misturados.
3
Junte o fermento e as azeitonas picadinhas e misture bem.
4
Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres, basta pegar um pouco da massa com uma das colheres e fazê-la deslizar de uma para outra.Depois deslize o bolinho da colher para a panela de fritura, de maneira que fique completamente coberto pelo óleo.
5
Quando estiver levemente dourado o bolinho deve ser retirado do óleo e colocado sobre papel-toalha para que o excesso seja absorvido.

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