Name: Esfiha de apressado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 30 g de fermento fresco; 1 copo americano de óleo; 1 copo e 1/2 de água morna (modelo requeijão); 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa rasa de sal; 700 g de farinha de trigo; Fica à critério de cada um, pode fazer de carne, frango, frango com catupiry , palmito , verduras , verduras com ricota , etc

@ Josiane Zaparoli

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Por Josiane Zaparoli

Ingredientes (20 porções)

Massa

30 g de fermento fresco
1 copo americano de óleo
1 copo e 1/2 de água morna (modelo requeijão)
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
700 g de farinha de trigo

Recheio

Fica à critério de cada um, pode fazer de carne, frango, frango com catupiry , palmito , verduras , verduras com ricota , etc

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento com o açúcar e depois misture os ingredientes líquidos.
2
Vá colocando a farinha até dar o ponto.
3
Abra a massa com um rolo, corte círculos e coloque o recheio.
4
Feche e modele a esfiha.
5
Coloque na forma e espere crescer um pouco.
6
Após o crescimento pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido até que a gema fique dourada.