Esfiha de apressado

Foto: Josiane Zaparoli

Preparo 60 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 466

Comentários 12

Josiane Zaparoli Membro desde 2014

Ingredientes

Massa:

30 g de fermento fresco
1 copo americano de óleo
1 copo e 1/2 de água morna (modelo requeijão)
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
700 g de farinha de trigo

Recheio:

Fica à critério de cada um, pode fazer de carne, frango, frango com catupiry , palmito , verduras , verduras com ricota , etc .

Modo de Preparo

Dissolva o fermento com o açúcar e depois misture os ingredientes líquidos.
Vá colocando a farinha até dar o ponto.
Abra a massa com um rolo, corte círculos e coloque o recheio.
Feche e modele a esfiha.
Coloque na forma e espere crescer um pouco.
Após o crescimento pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido até que a gema fique dourada.

Informações Adicionais

Esta receita não leva ovo em leite Esta receita serve para fazer pizza, basta moldar os discos e pré-assar antes de rechear.

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amanda cauzzo
em 09/12/17

Massa perfeita, é a segunda vez que a faço, desta vez estou fazendo enroladinhos de presunto e queijo...
Lidia
em 29/12/15

massa maravilhosa! nunca pensei que pudesse fazer um assado dar certo! nem preciso experimentar outras receitas.recomendo!
Solange Dias...
em 19/12/15

Massa ótima para trabalhar... Adorei! Parabéns.
Jozieli Cassiano
em 04/04/15
Gostaria de saber quantas esfiha da essa massa?
- Mário Tomaz
  em 30/07/15
  
  Essa receita dependendo do tamanho, se for media +- 20. E você pode colocar um pacote de fermento seco de 10g e um pacotede queijoraladoque fica ótimo. Vou fazer agora para meu filho e minha esposa.
Gra Lima
em 12/02/15

das receitas q já fiz, esta sem duvida é a melhor!!!! Aprovadíssima simplesmente deliciosa
Leticia Francoso
em 27/01/15

adorei ficou muito boa.....maravilhosa....
Mário Tomaz
em 22/11/14

excelente reveita. Fica macia e muito gostosa! Perfeita!
Teresita
em 06/06/14

Muito boa! É de apressado mesmo! Não esperei crescer nenhum pouco, pois não dava tempo e ficou hiper macia.Fica aí a dica para os apressados! Experimentei fazer pizza com a mesma massa. Com uma receita fiz 4 discos grandes.Aprovadíssima!
Regina Mariano
em 01/06/14

Perfeita!!!
Gilicia Costa
em 17/05/14

Muito bom

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Esfiha de apressado

Ingredientes

Massa:

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