Name: Arroz com calabresa, bacon e carne de sol
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 calabresa grande; 250 g de bacon; 250 g de carne de sol dessalgada picada; 1 pimentão vermelho e verde; pimenta-do-reino a gosto; 1 cebola vermelha e branca; 2 dentes de alho; 1 sazón amarelo; salsinha; cebolinha; 1 pimenta de cheiro; ervilha e milho; 4 xícara de arroz parboilizado; 2 tabletes de caldo de carne; 1 cenoura grande

Ingredientes (6 porções)

1 calabresa grande
250 g de bacon
250 g de carne de sol dessalgada picada
1 pimentão vermelho e verde
pimenta-do-reino a gosto
1 cebola vermelha e branca
2 dentes de alho
1 sazón amarelo
salsinha
cebolinha
1 pimenta de cheiro
ervilha e milho
4 xícara de arroz parboilizado
2 tabletes de caldo de carne
1 cenoura grande

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o arroz e reserve.
2
Em uma panela refogue a cebola e o alho.
3
Quando estiverem douradinhos misture a calabresa em rodelas, o bacon e a carne de sol picada.
4
Coloque os pimentões e a cenouras em tiras.
5
Refogue tudo até triturar a calabresa e dourar o restante.
6
Pegue o arroz e misture.
7
Ainda em forno brando mexa.
8
Por último coloque o caldo da carne já derretido e uma pitadinha de pimenta-do-reino.
9
Deixe secar normalmente o arroz.
10
Quando apagar o fogo acrescente o milho, a ervilha, a cebolinha, a pimenta de cheiro e a salsinha.
11
Mexa tudo e decore com salsinha.