Ingredientes (4 porções)
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1 Copo de Quinua Real
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Uma dúzia de azeitonas pretas
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1 colher de cafe de alcaparra
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Folhas frescas de manjericão
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1 colher de cafe de vinagre balsamico
Modo de preparo
- 1
Cozinhe a Quinua Real e deixe esfriar.
- 2
Lavar os tomates e ferver por 30 segundos para descascar, cortar em pequenos pedaços regulares.
- 3
Tirar o caroço das azeitonas e bater no liquidificador com as alcaparras. Juntar o azeite e o vinagre balsamico. Colocar o tomate e deixar marinar 1 hora na geladeira.
- 4
Juntar a Quinua Real cozida e o manjericão fresco cortadinho. Misturar todos ingredientes delicadamente e esperar alguns minutos antes de servir para que a Quinua Real pegue todo perfume dos outros ingredientes.
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Informações adicionais
Cozinhe a Quinua Real e deixe esfriar. Lavar os tomates e ferver por 30 segundos para descascar, cortar em pequenos pedaços regulares. Tirar o caroço das azeitonas e bater no liquidificador com as alcaparras. Juntar o azeite e o vinagre balsamico. Colocar o tomate e deixar marinar 1 hora na geladeira. Juntar a Quinua Real cozida e o manjericão fresco cortadinho. Misturar todos ingredientes delicadamente e esperar alguns minutos antes de servir para que a Quinua Real pegue todo perfume dos outros ingredientes.
