Name: Enroladinho de salsicha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 colher de (café) de sal; 1 colher de (sopa) de açúcar; 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g); 1 xícara de (chá) de leite morno; 1/4 xícara de (chá) de óleo; 1 ovo; 4 xícaras de (chá) de farinha de trigo; 1 ovo batido (para pincelar); 20 salsichas cortadas ao meio

@ Daniela Burani de Oliveira

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Por Daniela Burani de Oliveira

Ingredientes (40 porções)

Massa

1 colher de (café) de sal
1 colher de (sopa) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
1 xícara de (chá) de leite morno
1/4 xícara de (chá) de óleo
1 ovo
4 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido (para pincelar)

Recheio

20 salsichas cortadas ao meio

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Dissolva o fermento no açúcar, vá amassando até ficar líquido.
2
Acrescente o leite, o sal, o óleo e o ovo. Junte a farinha.
3
Sove a massa até ficar macia e homogênea.
4
Divida a massa ao meio, cubra com plástico e um guardanapo para abafar, deixe descansar por 30 minutos.
5
Abra a massa com o rolo de macarrão e coloque a salsicha.
6
Enrole, coloque em uma assadeira untada com óleo e leve para assar até dourar.