Name: Bolo de chocolate meio amargo com amendoim
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 150 ml de leite integral; 2 colheres de sopa de manteiga (derretida); 2 colheres de sopa de essência de baunilha; 1 mistura para bolo sabor chocolate (Dona Benta); 150 ml de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite sem soro; Cerca de 250 g de amendoim torrado e triturado; 2 colheres de sopa cheia de doce de leite; 1 caixinha de creme de leite sem soro; 1 barra de chocolate meio amargo; 2 caixas de BIS (chocolate branco); 2 caixas de BIS (chocolate preto)

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
150 ml de leite integral
2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
2 colheres de sopa de essência de baunilha
1 mistura para bolo sabor chocolate (Dona Benta)

Recheio

150 ml de leite condensado
1 caixinha de creme de leite sem soro
Cerca de 250 g de amendoim torrado e triturado
2 colheres de sopa cheia de doce de leite

Cobertura

1 caixinha de creme de leite sem soro
1 barra de chocolate meio amargo
2 caixas de BIS (chocolate branco)
2 caixas de BIS (chocolate preto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Numa batedeira, bata os três ovos e junte a manteiga, o leite, a mistura para bolo e por último as colheres de essência de baunilha.
2
Coloque numa assadeira e leve ao forno preaquecido por 180ºC por aproximadamente 30 ou 40 minutos (o tempo depende da forma de sua assadeira, por isso certifique-se quando o palito sair limpo).
3
Recheio:
Numa panela coloque todos os ingredientes úmidos e leve ao fogo brando misturando rapidamente até formar um caldo grosso, não é preciso ficar muito tempo no fogo. Por último desligue o fogo e acrescente o amendoim triturado e torrado, envolva no caldo e reserve.
4
Cobertura:
No micro-ondas ou no fogo junte a barra de chocolate meio amargo picada em tabletes com o creme de leite e deixe derreter, feito isso, misture até que fique um creme incorporado e grosso. Deixe esfriar.
5
Montagem:
Com o bolo frio, desenforme da assadeira e corte o bolo ao meio para colocar o recheio, com ajuda de uma linha ou uma faca.
6
Passe todo o recheio do creme com amendoim e em seguida coloque por cima a outra parte do bolo (se preferir pode molhar o bolo com leite ou água e achocolatado em pó antes de fazer o procedimento).
7
Com isso, coloque a cobertura em cima de modo que fique liso e cubra também as suas bordas.
8
Para decorar:
Coloque o bis um do lado do outro nas bordas de modo que fique intercalado os sabores de chocolate, em cima você pode decorar com morangos, nozes, confetes, coco, etc. Use a sua imaginação e capriche. Fica uma delícia!