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Bolo de maracujá
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Por Roberta

Ingredientes (12 porções)

  • margarina4 colheres de margarina
  • gema de ovo4 gemas
  • clara de ovo4 claras em neve
  • açúcar2 xícaras chá de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras chá de farinha de trigo
  • amido de milho1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara chá de suco de maracujá (cerca de 4 maracujás)
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó

Calda

  • açúcar3 colheres de açúcar
  • maracujá2 maracujás
  • água1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Separe as claras das gemas.Bata as claras em neve e reserve.

  2. 2

    Na batedeira coloque as gemas, açúcar e margarina.

  3. 3

    Bata até obter um creme fofo.

  4. 4

    Adicione a farinha de trigo, o amido e o suco de maracujá.

  5. 5

    Junte as claras em neve e o fermento.

  6. 6

    Misture muito bem e coloque a massa em uma forma untada com farinha.

  7. 7

    Leve para assar em forno preaquecido.

  8. 8

    Desenforme e cubra com a calda.

  9. 9

    Calda:

    Misturar os 3 ingredientes e levar ao fogo, mexendo até engrossar.

  10. 10

    Cubra o bolo em seguida.

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