Ingredientes (12 porções)
Massa
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1 xícara (café) de açúcar refinado ou cristal ou 4 colheres (sopa)
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3 colheres (sopa) de chocolate em pó (sem ser o adoçado)
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Cobertura
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1/2 lata de leite condensado diet ou de soja (sua preferência)
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4 colheres (sopa) de chocolate em pó (sem ser o adoçado)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos, farinha integral, aveia, açúcar mascavo, açúcar e o chocolate em pó (menos o fermento), misture bem.
- 2
Acrescente o restante dos ingredientes, óleo, água morna e ovo.
- 3
Misture novamente. Por último coloque o fermento.
- 4
Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 250°C deixe assar por aproximadamente 40 minutos.
- 5
Cobertura:
Em um panela, coloque o leite condensado e o chocolate, misture até ficar uma mistura homogênea.
- 6
Leve ao fogo, fica a seu critério deixar ao ponto de brigadeiro.
- 7
Após ferver acrescente o leite e misture e retire do fogo.
- 8
Após assado o bolo, fure com palito ou garfo para que a cobertura penetre no bolo, regue o bolo com a cobertura.
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Informações adicionais
O bolo fica com uma massa super macia mas esfarela, então seria ideal deixar a cobertura um creme mais leve e não muito denso para que penetre no meio do bolo. Asse em forma pequena ou forma de furo, aconselho a forma retangular.
