1h
Por Isabel Vasconcellos
Ingredientes (20 porções)
-
2 e 1/2 Kg de abóbora pescoço
-
-
-
cravo e canela em pau
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque a abóbora e corte-a em cubos.
- 2
Em uma panela grande e de fundo grosso coloque a abóbora acrescentando o açúcar.
- 3
Cozinhe a abóbora em fogo baixo.
- 4
Mexa de vez em quando e vá amassando a abóbora.
- 5
Acrescente o cravo e a canela em pau.
- 6
Costuma-se dar bastante água no início do cozimento, por isso não acrescentar água.
- 7
Vá mexendo até que ele esteja cremoso.
- 8
Acrescente o coco fresco ralado, deixe cozinhar por 5 minutos.
- 9
Esfrie e coloque em um recipiente de vidro.
Veja também…
Doce de abóbora
Doce de abóbora em pedaços
Doce de abóbora com coco fácil
Doce de abóbora em calda
Doce de abóbora na panela de pressão
Doce de abóbora moranga
Doce de abóbora com cal (em pedaços)
Doce de abóbora cristalizado
Informações adicionais
Pode-se fazer o doce sem o coco, é só não acrescentá-lo.
