Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída de primeira (coxão mole ou outra similar); 1 pacote de sopa creme de cebola; 200 g mussarela; 100 g presunto cozido; Cheiro verde picado pequeno; Azeitonas (opcional); 300 g de bacon fatiado fino (bem carnudo)

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne moída de primeira (coxão mole ou outra similar)
1 pacote de sopa creme de cebola
200 g mussarela
100 g presunto cozido
Cheiro verde picado pequeno
Azeitonas (opcional)
300 g de bacon fatiado fino (bem carnudo)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture a carne moída ao pacote de sopa creme de cebola e reserve por 2 horas.
2
Adicione na carne o cheiro verde picado.
3
Abra a carne moída já temperada, com as mãos, e espalhe as fatias de presunto e mussarela, e as azeitonas.
4
Enrole como rocambole, apertando bem para não abrir.
5
Numa forma, forre com papel alumínio, deixando quantidade razoável de papel para que possa cobrir a carne.
6
Coloque o rocambole e sobre ele, as fatias de bacon, de modo que cubram toda a extensão da carne.
7
Aperte com as mãos.
8
Cubra com papel alumínio e leve ao forno, médio, pré-aquecido, por 20 minutos.
9
Depois deste tempo, abra a carne e deixe mais 20 minutos até que a carne esteja com cor dourada.
10
Sirva com arroz branco e creme de milho.