Name: Fusilli com abobrinha e calabresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 gomos de linguiça calabresa; 3 dentes de alho amassados; 2 abobrinhas italianas médias; 1 cebola média picadinha; 2 latas de molho de tomate pronto (ou 2 sachês); 1 colher de sopa de azeite; 1 pitada de sal; 1 colher chá de orégano; 50 g de queijo parmesão ralado (opcional); 1 pacote de macarrão a seu gosto cozido al dente em água e sal

@ Claudia Menezes

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Por Claudia Menezes

Ingredientes (6 porções)

Molho

2 gomos de linguiça calabresa
3 dentes de alho amassados
2 abobrinhas italianas médias
1 cebola média picadinha
2 latas de molho de tomate pronto (ou 2 sachês)
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 colher chá de orégano
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)

Massa

1 pacote de macarrão a seu gosto cozido al dente em água e sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cortar a calabresa em pedacinhos pequenos e reservar.
2
Lavar bem a abobrinha e picar mais ou menos no tamanho que picou a calabresa e reservar.
3
Fazer o mesmo com a cebola e reservar.
4
Refogue o alho no azeite e a cebola.
5
Coloque a linguiça e deixe refogar um pouco e em seguida adicione a abobrinha. Após 1 minuto em fogo alto, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Adicione o molho, um pouco de água fervente e o orégano. Deixe cozinhar até ferver o molho e a abobrinha estar cozida.
6
Misture na massa e sirva quente.