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Caldo de alho poró
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Por Meire Strada Lara Franco

Ingredientes (4 porções)

  • cebola4 cebolas grandes cortadas em 4
  • 1 alho poró cortado em rodelas grossas
  • caldo de galinha2 caldos de galinha
  • peito de frango1 peito de frango sem osso
  • aveia4 colheres de aveia
  • salsal a gosto
  • cheiro-verdecheiro verde picado
  • pão italiano (para servir)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela aqueça o óleo, doure o frango e acrescente os demais ingredientes (menos a aveia e o cheiro verde).

  2. 2

    Cubra com água e deixe cozinhar até que o frango fique bem macio.

  3. 3

    Após o cozimento retire o frango do caldo, desfie e reserve.

  4. 4

    Bata o caldo com a aveia no liquidificador e volte ao fogo para engrossar.

  5. 5

    Coloque o frango desfiado e deixe cozinhar mais um pouco.

  7. 6

    Coloque o cheiro verde e sirva ainda quente dentro do pão italiano.

  8. 7

    Fica uma delícia.

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