Name: Bolinhos crocantes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 110 g ou 1 xícara (chá) de aveia em flocos e um pouco a mais para decorar; 250 ml ou 1 xícara (chá) de leite; 110 g ou 1/2 xícara (chá) de manteiga; 80 g ou 1/3 xícara (chá) de açúcar; 1 ovo; 110 g ou 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher (chá) de canela pó; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 50 g ou 1/2 xícara (chá)de uvas passas

Ingredientes (12 porções)

110 g ou 1 xícara (chá) de aveia em flocos e um pouco a mais para decorar
250 ml ou 1 xícara (chá) de leite
110 g ou 1/2 xícara (chá) de manteiga
80 g ou 1/3 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
110 g ou 1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
50 g ou 1/2 xícara (chá)de uvas passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture a aveia em flocos e o leite e deixe descansar por 1 hora.
2
Preaqueça o forno a 200ºC.
3
Coloque 12 forminhas de papel em uma assadeira para bolinhos.
4
Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e leve.
5
Junte os ovos e bata até ficar homogêneo.
6
Peneire a farinha de trigo, a canela, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.Acrescente suavemente à mistura de manteiga, alternando com a mistura de aveia.
7
Junte as uvas-passas.
8
Com uma colher, coloque a massa nas forminhas de papel e polvilhe os flocos de aveia sobre cada bolinho. Deixe esfriar por 5 minutos, depois, coloque em uma superfície limpa até esfriar completamente.
9
Prontinho!