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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 2 peitos de frango sem pele e sem osso cortados em filés
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1/2 envelope de tempero industrializado (sazón, mais sabor, outros)
  • sal, pimenta-do-reino a gosto
  • batata cozidas em rodelas para acompanhar
  • cheiro verde para polvilhar

Recheio:

  • 2 xícaras de cenoura em tiras
  • 2 xícaras de bacon ou vagem
  • 8 fatias de presunto

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
  2. Tempere a cenoura ou vagem com o tempero industrializado.
  3. Em cada filé coloque uma fatia de presunto, uma tira de cenoura, bacon ou vagem.
  4. Enrole e prenda com palito de dente.
  5. Em uma panela leva ao fogo médio o azeite e frite os rolês até dourar.
  6. Retire o óleo e reserve os rolês em uma travessa.
  7. Na mesma panela acrescente a água e o tempero.
  8. Quando levantar fervura coloque os rolês e cozinhe por 10 minutos.
  9. Coloque em um refratário com as batatas cozidas e polvilhe com cheiro verde.
  10. Sirva.

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