Name: Capelleti mara da Delly
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de alcatra; 200 g de bacon frito; 100 g de champignon fatiado; 100 g de azeitonas sem caroços fatiadas; 500 g de capelleti; 1 cebola média; 1 colher de sopa de extrato de tomate; 1 caixa de creme de leite; 2 sachês de Sazón (tempero do Nordeste); Sal a gosto; 1 dente de alho

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Por Dellyane Marques

Ingredientes (6 porções)

500 g de alcatra
200 g de bacon frito
100 g de champignon fatiado
100 g de azeitonas sem caroços fatiadas
500 g de capelleti
1 cebola média
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 caixa de creme de leite
2 sachês de Sazón (tempero do Nordeste)
Sal a gosto
1 dente de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte a carne em pedacinhos, tempere com o alho e o sal, coloque numa panela com duas colheres de óleo. Deixe no fogo brando, pra que junte o próprio suco.
2
Deixe fritar e acrescente a cebola picada, o champignon, as azeitonas, o extrato de tomate e os dois sachês de sazón.
3
Misture bem, acrescente meio copo de água e vá mexendo até que seque um pouco.
4
Com o fogo baixo, acrescente o creme de leite e mexa suavemente, mas sem parar.
5
Não deixe ferver.
6
Reserve o molho enquanto o Capelleti cozinha.
7
Aproximadamente 10 minutos.
8
Junte o molho com a massa e sirva-se!