Name: Pão integral da Valda
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo integral; 1 xícara de germe de trigo; 1 xícara de aveia; 1 xícara de farinha de linhaça; 10 unidades de castanhas do pará picadas; 1 colher de sopa de sal; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 xícara de óleo; 1 colher de fermento granulado seco; 4 copos (americano) de água morna; trigo branco até dar ponto de soltar das mãos (não chega a 1 kg)

@ Priscila Kuroishi

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Por Priscila Kuroishi

Ingredientes (2 porções)

2 xícaras de trigo integral
1 xícara de germe de trigo
1 xícara de aveia
1 xícara de farinha de linhaça
10 unidades de castanhas do pará picadas
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher de fermento granulado seco
4 copos (americano) de água morna
trigo branco até dar ponto de soltar das mãos (não chega a 1 kg)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Colocar todos os ingredientes numa bacia e a água morna.
2
Acrescentar um pouco de trigo até ficar um mingau grosso.
3
Deixar crescer até dobrar de volume (mais ou menos 30 minutos).
4
Depois, colocar farinha de trigo branca e sovar até a massa não grudar mais nas mãos.
5
Modelar os pães e deixar crescer até dobrar de volume.
6
Assar por 40 minutos em temperatura de 200ºC.