Name: Fricassê de frango com molho gorgonzola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peito de frango; 1 lata de milho; 1 copo de requeijão; 1 cebola ralada; 500 g de manteiga; 200 g de muzzarela; 2 colheres de sopa de queijo gorgonzola esfarelado; 1 garrafa de creme de leite fresco; azeitonas pretas; batata palha; azeite; 1 cubo de caldo de galinha; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 peito de frango
1 lata de milho
1 copo de requeijão
1 cebola ralada
500 g de manteiga
200 g de muzzarela
2 colheres de sopa de queijo gorgonzola esfarelado
1 garrafa de creme de leite fresco
azeitonas pretas
batata palha
azeite
1 cubo de caldo de galinha
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Molho:
Em uma panela refogue a cebola na manteiga, em seguida em fogo médio acrescente o queijo gorgonzola e mexa bem até dissolver todo o queijo.
2
Em seguida adicione o creme de leite e deixe encorpar até que fique com uma textura cremosa, reserve.
3
Frango:
Cozinhe o peito de frango no caldo de galinha e desfie.
4
Em uma outra panela acrescente o frango desfiado, azeite, as azeitonas, o milho e uma pitada de sal, misture tudo.
5
Apague o fogo e acrescente aquele molho reservado.
6
Por último coloque o requeijão e mexa bem essa mistura.
7
Montagem:
Em um refratário redondo acrescente essa mistura e cubra com as fatias de muzzarela e por último a batata palha.
8
Leve ao forno a 180ºC por dez minutos.