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Bolinho de queijo
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Bolinho de queijo@ Patrícia Fábio Souza
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Por Patrícia Fábio Souza

Ingredientes (50 porções)

  • leite1 litro de leite
  • farinha de trigo11 colheres de farinha de trigo bem cheias
  • sal1 colher de sal (rasa)
  • 150 g de queijo ralado (tipo teixeira)
  • 150 g de mussarela pedaço
  • ovoovo
  • farinha de roscafarinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata a farinha de trigo, o leite e o sal no liquidificador.

  2. 2

    Despeje na panela e leve ao fogo, mexer sem parar até engrossar.

  3. 3

    Retire do fogo e acrescente o queijo ralado.

  4. 4

    Volte ao fogo, mexa e deixe esfriar.

  5. 5

    Faça bolinhas e recheie com queijo mussarela.

  6. 6

    Passe no ovo e na farinha de rosca.

  7. 7

    Frite em óleo quente.

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