30min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
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1 bandeja (400 g) de palmito pupunha
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1 cebola descascada picada grosseiramente
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500 ml de leite desnatado Piracanjuba
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1 caixinha de Creme de Leite Piracanjuba (200 g)
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1/2 maço de escarola crua cortada em tiras finas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e junte o palmito e a cebola e refogue.
- 2
Junte o leite e deixe cozinhando até que o palmito esteja macio. Coloque o conteúdo da panela no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Volte a mistura para a panela e acrescente o creme de leite (não deixe ferver, senão pode talhar). Tempere com sal e pimenta e junte as tiras de escarola ainda cruas. Desligue o fogo e tampe a panela, as folhas cozinharão com o calor residual. Sirva quente.
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Informações adicionais
Créditos: Piracanjuba
