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Salada de abobrinha ao forno

4 5.5
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  • Imagem enviada por Robson Farbo
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias cortadas em cubos
  • 1 cebola média em rodelas
  • 15 azeitonas sem caroço
  • 10 tomates cereja cortados em rodelas
  • 4 colheres de uva passa ( opcional )
  • Azeite a gosto
  • Pimenta branca ( pode ser do reino também )
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque as abobrinhas em uma panela com água e sal.
  2. Quando começar a ferver deixar por 5 minutos.
  3. Escorra e coloque em um refratário, junte a cebola, a azeitona, os tomates e as uvas passas, tempere com sal pimenta e azeite.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos. Deixe esfriar e sirva.

PELA WEB

Comentários

  • Gostei muito.

  • Fiz a receita cortando as abobrinhas em rodelas e temperando sem as passas e o tomate e acrescentei salsa e cebolinha, ficou fantástico. Obrigada pela receita.

  • Uma forma muito gostosa de fazer abobrinha, que normalmente é sem graça.

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