Tagehi (facílimo e delicioso)

1. Cozinhe o macarrão como de costume

Molho vermelho:

1. Em uma panela dourar o alho em fogo brando, refogar a cebola, e logo após colocar a carne moída, o vinagre ou limão o tomate e os temperos e deixar dourar bem.
2. Em outra panela deixe dourar o bacon e a calabresa.
3. Depois de prontos juntar os dois em uma das panelas e colocar o molho de tomate a água e deixar ferver bem.
4. Reserve.

Molho branco:

1. Frite a cebola e olho na manteiga, coloque o leite, o caldo de galinha e o sal, deixe ferver, dilua a maizena em um pouco de agua ou leite, coloque quando o leite estiver fervendo, mexa bem até que começe a desgrudar da panela, desligue o fogo coloque o creme de leite e o presunto.
2. Coloque o metade do macarrão em uma forma ou refratário grande e misture com todo o molho vermelho, coloque uma parte da mussarela por cima, coloque a outra parte do macarrão o molho branco e cubra com restante do queijo por cima.
3. Se preciso coloque no forno para derereter o queijo.
4. E pronto.
5. Dica: Você pode variar os ingredientes do recheio, como colocar brócolis no molho branco no lugar do presunto fica ótimo.
6. Obs: Esta é uma receita minha altoria e de minhas amigas, angella e hiromy, faz o maior sucesso por aqui e rende muito bem.