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Berinjela no forno simples
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Berinjela no forno simples
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Berinjela no forno simplesBerinjela no forno simples@ Maha
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Berinjela no forno simples
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Por Maha

Ingredientes (4 porções)

  • 1 berinjela cortada em fatias finas no sentido do comprimento
  • cebola1 cebola média em rodelas
  • tomate1 tomate em rodelas
  • molho de tomatemolho de tomate
  • azeitona sem caroçoazeitona sem caroço a gosto
  • queijo mussarelaqueijo mussarela a gosto
  • azeite, sal, orégano, salsinha e tomilho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Salgue a berinjela e deixe-a num recipiente com peso por cima antes de começar a receita.

  2. 2

    Num refratário espalhe o molho de tomate como base.

  3. 3

    Escorra a berinjela.

  4. 4

    No refratário coloque uma camada de berinjela, em seguida o tomate, salpique orégano por cima, depois outra camada de berinjela, em seguida a cebola e a azeitona.

  5. 5

    Cubra tudo com a mussarela, o que sobrou da cebola e azeitona, molho de tomate, salsinha, tomilho e jogue o azeite por cima.

  6. 6

    Leve ao forno médio por 30 minutos ou até a berinjela ficar molinha.

  7. 7

    Sirva em seguida.

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