45min
Por Receita Da Clau.com
Ingredientes (60 porções)
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1 copo (240 ml) de claras
-
2 e 1/2 copos de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os ingredientes numa panela e mexa até começar a ferver.
- 2
Desligue o fogo e transfira os ovos para a batedeira, batendo até ficar bem consistente e brilhante (ponto de clara de neve bem firme).
- 3
Usando um saco de confeiteiro (ou um saco plástico com um furinho na ponta), faça os suspiros em uma forma (sem untar) e leve ao forno médio (150° C).
- 4
Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos.
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Dicas e opções: Muito chique servir um merengue de morango com os suspiros que você mesmo fez! Não sabe a receita do merengue? numa travessa, misture morangos picados, chantilly e suspiros (quebrados com as mãos). Está pronto!
