Name: Torta de arroz sobrado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 copos de arroz cozido; 1 abobrinha brasileira ralada; 1/2 pimentão vermelho em cubinhos; 1/2 cebola em cubinhos; 10 azeitonas sem caroço picadinhas; 2 ovos; 1/2 copo de leite; 100 g de queijo parmesão ralado; 100 g de presunto em cubinhos; 1/2 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de farinha de trigo; manteiga e farinha para untar a forma; sal e pimenta-do-reino a gosto

@ Bruno Pazian

@ Renata Lisboa Barbosa

@ Lucileine P Carraro

@ Bruno Pazian

Imprimir

Por Bruno Pazian

Ingredientes (4 porções)

3 copos de arroz cozido
1 abobrinha brasileira ralada
1/2 pimentão vermelho em cubinhos
1/2 cebola em cubinhos
10 azeitonas sem caroço picadinhas
2 ovos
1/2 copo de leite
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de presunto em cubinhos
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de farinha de trigo
manteiga e farinha para untar a forma
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os ovos, o sal, a pimenta, o leite e o fermento em uma tigela, reserve.
2
Em uma bacia, misture bem todos os demais ingredientes, já picados, com exceção da farinha.
3
Adicione os ovos batidos e, por último, a farinha de trigo. Misture bastante até ficar homogêneo.
4
Coloque para assar em uma assadeira ou refratário untado com manteiga e farinha.
5
Asse até a superfície começar a ficar dourada em forno 180ºC.