Name: Escondidinho de batata doce
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne moída (patinho); 6 colheres de molho de tomate (pode ser pronto); 1/2 cebola; sal a gosto; temperos a gosto (manjericão, orégano, pimenta); azeite para refogar a carne; 3 batatas doce médias; 1 colher de sopa de margarina; 1 xícara de leite; 1/2 caixa de creme de leite; 1 copo de requeijão; 150 g de queijo muçarela; batata palha

Ingredientes (6 porções)

500 g de carne moída (patinho)
6 colheres de molho de tomate (pode ser pronto)
1/2 cebola
sal a gosto
temperos a gosto (manjericão, orégano, pimenta)
azeite para refogar a carne
3 batatas doce médias
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de leite
1/2 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
150 g de queijo muçarela
batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas em rodelas e reserve. Em uma panela, refogue a cebola com o azeite e acrescente a carne, os temperos, o sal e o molho de tomate.
2
Mexa até que a carne fique bem sequinha.
3
Descasque as batatas, amasse com um garfo, acrescente a margarina e leve ao fogo médio despejando o leite aos poucos até formar um purê. Em seguida misture o creme de leite e o requeijão.
4
Em um refratário, coloque a carne moída, cubra com o queijo muçarela e o purê de batata doce.
5
Leve ao forno médio para gratinar por 15 minutos, retire e acrescente batata palha por último para não murchar.