40min
Ingredientes (15 porções)
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azeite, sal, vinagre balsâmico, azeitonas pretas em fatias
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2 potes de cream cheese tradicional
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2 vidros de molho de iogurte salada
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1 vidro de tomate seco (500 g)
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4 maçãs verdes em cubos
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300 a 500 g uvas passas sem caroço
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os pimentões em tiras e coloque em uma assadeira retangular com azeite.
- 2
Por cima coloque sal, vinagre balsâmico e as azeitonas.
- 3
Leve ao forno até amolecer os pimentões sem deixar queimar.
- 4
Levar à geladeira, cozinhar o macarrão penne em água e sal al dente, deixar esfriar na geladeira.
- 5
Refogar o camarão na manteiga, colocar uma pitada de sal e também levar à geladeira.
- 6
No liquidificador colocar o cream cheese, o molho de iogurte e a caixa de creme de leite, bata bem e leve à geladeira.
- 7
Quando estiver tudo totalmente frio coloque em um pirex grande e fundo e misture tudo.
- 8
Acrescente os tomates secos escorridos, junte as maçãs e as uvas passas.
- 9
Coloque tudo de volta na geladeira até a hora de servir.
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