Name: Sopa paraguaia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde sem a água; a mesma medida da lata de polentina; a mesma medida da lata de leite; metade da lata de óleo de soja; 2 ovos inteiros; 1 colher de chá de sal (pode ser tempero arisco); 2 cebolas médias cortadas em fatias pequenas; 300 g de queijo meia cura ou muçarela picadinho

@ Carlos Adriano Carvalho Xavier

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Por Carlos Adriano Carvalho Xavier

Ingredientes (6 porções)

1 lata de milho verde sem a água
a mesma medida da lata de polentina
a mesma medida da lata de leite
metade da lata de óleo de soja
2 ovos inteiros
1 colher de chá de sal (pode ser tempero arisco)
2 cebolas médias cortadas em fatias pequenas
300 g de queijo meia cura ou muçarela picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Separe o queijo picadinho. Coloque a meia lata de óleo em uma panela e frite um pouco a cebola. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador. Junte a cebola frita com o óleo e por último o queijo picado. Não bata mais, apenas misture para ficar com pedacinhos de queijo e cebola no meio da massa.
2
Leve ao forno preaquecido e deixe assando até ficar dourada por cima, aproximadamente 40 minutos. Deixe-a esfriar um pouco para ficar mais firme. Sirva ainda quente.