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Pintado ao leite de coco
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Por Jose ricardo blasques

Ingredientes (6 porções)

  • 1 kg de filé de pintado ou peixe de couro (rio)
  • creme de cebola1 pacote de creme de cebola
  • requeijão1 copo de requeijão
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • queijo mussarela300 g de mussarela
  • leite de coco1 vidro de leite de coco 200 ml

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o filé com o creme de cebola.

  2. 2

    Em um refratário médio coloque metade do requeijão.

  3. 3

    Monte em camadas os filés, o leite de coco misturado ao creme de leite, mussarela e o restante do requeijão.

  4. 4

    Coloque para assar (sem papel alumínio) por 40 minutos.

  5. 5

    Sirva com arroz e babata palha.

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