Name: Bolinho frito de tapioca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 ovo; 150 g de tapioca; 3 colheres de sopa de queijo ralado; 1 pitada de sal; 1/2 cebola picada; 1 pitada de orégano; 1 colher de farinha de trigo; queijo mussarela a gosto na massa; coentro e cebolinha a gosto; Farinha de rosca

@ Bianca Ribeirão

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Por Bianca Ribeirão

Ingredientes (20 porções)

1 ovo
150 g de tapioca
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 pitada de sal
1/2 cebola picada
1 pitada de orégano
1 colher de farinha de trigo
queijo mussarela a gosto na massa
coentro e cebolinha a gosto
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Hidrate a tapioca com água e a deixe descansando 30 minutos ou até que fique inchada.
2
Tire o excesso de água .
3
Coloque a tapioca num refratário.
4
Misture os ingredientes acima até ficar uma massa parecendo com bolinho de arroz.
5
Faça bolinhas e, caso queira rechear, faça com o queijo mussarela.
6
Polvilhe com a farinha de rosca.
7
Coloque pra fritar em fogo médio.