Salada de camarão

Name: Salada de camarão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500g de camarão sem casca; 4 tomates maduros (grandes); 4 tomates verdes (grandes); 1 molho de alface americano; coentro; cebolinha; pimentão em tiras; azeitonas sem caroço; azeite; limão

Foto: Gilberto Boaventura Dias
Foto: Gilberto Boaventura Dias

Preparo 20 MIN

Rendimento 2 porções

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Gilberto Boaventura Dias Membro desde 2014

Ingredientes

500g de camarão sem casca
4 tomates maduros (grandes)
4 tomates verdes (grandes)
1 molho de alface americano
coentro
cebolinha
pimentão em tiras
azeitonas sem caroço
azeite
limão

Modo de Preparo

Afervente o camarão com sal a gosto até ficar vermelhinho (5 minutos em média), escorra e reserve.
Corte 2 tomates verdes e 2 maduros em cubos.
Corte os outros tomates em rodelas.
Coloque em uma travessa os tomates em cubo misturados, misture os camarões, pimentão em tira, a cebolinha e coentro a gosto e por último alguma azeitonas.
Em outro prato coloque o alface com as rodelas dos tomates, pimentão e tempero verde.
Tempero: Azeite e limão.

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