Name: Lombo de porco com legumes em tiras
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de lombo de porco; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 cebola branca grande; 1 cebola roxa grande; 200 gramas de vagem; 1 cenoura grande; 200 g de couve-flor; 200 g de brócolis; 6 colheres de sopa de molho de soja (shoyu); 12 g de sal; 50 g de gengibre ralado

Ingredientes (4 porções)

1 kg de lombo de porco
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola branca grande
1 cebola roxa grande
200 gramas de vagem
1 cenoura grande
200 g de couve-flor
200 g de brócolis
6 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
12 g de sal
50 g de gengibre ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte o lombo e todos os legumes em tiras mais ou menos do mesmo tamanho (menos a couve-flor e o brócolis pela impossibilidade de se cortar em tiras, mas pique-os em pedaços pequenos e a vagem por ser desnecessário).
2
Tempere a carne com o sal (pouco sal).
3
Frite levemente a carne.
4
Junte todos os demais ingredientes, inclusive o shoyu e vá misturando tudo com cuidado por mais ou menos 10 minutos ou até a cenoura e a vagem ficarem um pouco macias.
5
Não tampe a panela, pois isso deixará os legumes "desbotados" e sem brilho.
6
Sirva puro ainda quente ou acompanhado de arroz branco.