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Bolinho de baunilha com gotas de chocolate

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 75 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
  • 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo (200 g)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 140 g de gotas de chocolate (ao leite ou meio amargo)

Modo de Preparo

  1. Unte e enfarinhe 12 forminhas para muffins com 120 ml de capacidade, reserve.
  2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Adicione os ovos um a um, a essência de baunilha e o iogurte e bata em velocidade baixa até homogeneizar. Incorpore a farinha peneirada com o fermento aos poucos, mexendo com um fouet. Por último, agregue as gotas de chocolate.
  3. Com uma colher, distribua a mistura pelas forminhas reservadas, preenchendo até 2/3 de cada uma. Arrume tudo numa forma grande e leve ao forno moderado preaquecido (180°C) por 20 a 25 minutos (espete o centro do bolinho com um palito e veja se sai limpo).
  4. Desenforme morno e espere esfriar.

Informações Adicionais

  • Observação: Se preferir, acomode forminhas de papel dentro das forminhas de muffin e distribua a massa entre elas.

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