4h
Ingredientes (15 porções)
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5 kg de carne de javali
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5 ramos de alecrim desfolhados
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1 colher de pimenta (dedo de moça)
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um punhado de sálvia
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata tudo no liquidificador e deixe a carne de molho por 8 horas (4 horas cada lado).
- 2
Se preferir faça furos na carne ou injete o recheio na carne.
- 3
Embrulhe a carne em papel alumínio e deixe no forno por 2 horas e 30 minutos.
- 4
Retire o papel e deixe assar por mais 1 hora.
