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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de costela de porco
  • 1 linguiça calabresa
  • 200 g de carne seca
  • 50 g de bacon
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 pacote de ervilha

Modo de Preparo

  1. Colocar para ferver os salgados (carne seca e costelinha) por aproximadamente 10 minutos por 2 vezes (duas escaldadas).
  2. Refogue a cebola, o alho e o bacon na panela de pressão até dourar,após acrescente a linguiça calabresa e ervilha.
  3. Deixe pegar o gosto por 5 minutos e acrescente o caldo de carne e os salgados.
  4. Em seguida coloque 4 dedos de água e tampe a panela de pressão.
  5. Deixe ferver por 20 minutos.

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