Name: Sopa de ervilha do Leo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de costela de porco; 1 linguiça calabresa; 200 g de carne seca; 50 g de bacon; 1 cubo de caldo de carne; 1 cebola; 5 dentes de alho; 3 colheres de sopa de óleo; 1 pacote de ervilha

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de costela de porco
1 linguiça calabresa
200 g de carne seca
50 g de bacon
1 cubo de caldo de carne
1 cebola
5 dentes de alho
3 colheres de sopa de óleo
1 pacote de ervilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Colocar para ferver os salgados (carne seca e costelinha) por aproximadamente 10 minutos por 2 vezes (duas escaldadas).
2
Refogue a cebola, o alho e o bacon na panela de pressão até dourar,após acrescente a linguiça calabresa e ervilha.
3
Deixe pegar o gosto por 5 minutos e acrescente o caldo de carne e os salgados.
4
Em seguida coloque 4 dedos de água e tampe a panela de pressão.
5
Deixe ferver por 20 minutos.

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