Name: Pão caseiro com sementes
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 2 ovos; 1 gema de ovo para pincelar depois de pronto; 1 colher(sopa) de sal; 3 copos(americano) de leite morno; 2 colheres(sopa) de manteiga; 1 fio de óleo ou azeite; 2 colheres de semente de linhaça; 2 colheres de semente de gergelin; 2 colheres de aveia (flocos ou triturada); 2 colheres de chia; 1 kg e 1/2 de farinha de trigo aproximadamente

Ingredientes (18 porções)

50 g de fermento biológico
2 ovos
1 gema de ovo para pincelar depois de pronto
1 colher(sopa) de sal
3 copos(americano) de leite morno
2 colheres(sopa) de manteiga
1 fio de óleo ou azeite
2 colheres de semente de linhaça
2 colheres de semente de gergelin
2 colheres de aveia (flocos ou triturada)
2 colheres de chia
1 kg e 1/2 de farinha de trigo aproximadamente

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque o fermento em uma bacia.
2
Acrescente os ovos, misture.
3
Coloque o sal, junte os 3 copos de leite morno, a manteiga e o óleo.
4
Acrescente as sementes e mexa para ficar homogêneo.
5
Mexe e experimente para ver se está salgado o suficiente.
6
Coloque a manteiga e mexa bem até dissolver a manteiga, acrescente o fio de óleo.
7
Vá colocando a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar.
8
O formato fica a critério da pessoa, pode ser bolinha ou pão caseiro mesmo.
9
Por cima do pão passe a gema de ovo batida e por cima salpique um pouco de sementes a seu critério.
10
Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho e então leve ao forno a 200ºC até dourar.