Name: Torta de abobrinha verde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 copos de leite; 3 ovos; 1/2 copo de óleo; cebola cortada a gosto; 1 tablete de caldo de legume; 15 colheres de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 abobrinha média ralada; 1 tablete de caldo de legumes; 2 colheres de óleo; cebola ralada a gosto; cheiro verde a gosto; azeitonas verdes picada a gosto; 100 g de queijo tipo mussarela ralado grosso

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 copos de leite
3 ovos
1/2 copo de óleo
cebola cortada a gosto
1 tablete de caldo de legume
15 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Recheio

1 abobrinha média ralada
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres de óleo
cebola ralada a gosto
cheiro verde a gosto
azeitonas verdes picada a gosto
100 g de queijo tipo mussarela ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela refogue a abobrinha com óleo, caldo de legumes, cebola ralada e o cheiro verde por aproximadamente cinco minutos.
2
No liquidificador bata os cinco primeiros ingredientes.
3
Coloque esta mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento e mexa devagar.
4
Em uma forma untada e enfarinhada coloque a metade da massa.
5
Em seguida despeje a abobrinha refogada, as azeitonas picadas e o queijo ralado.
6
Despeje o restante da massa e leve para assar em fogo moderado por aproximadamente 40 minutos.