Ingredientes (4 porções)
Massa
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Recheio
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temperos (manjericão, sal, pimenta-do-reino)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque em um bowl o trigo, o sal e a água morna aos poucos, juntando a massa até dar o ponto de não grudar nas mãos.
- 2
Sove a massa e divida em quatro partes iguais, fazendo bolinhas com cada uma.
- 3
Deixe descansar no mínimo duas horas em um lugar abafado.
- 4
Abra a massa apertando a bolinha ao meio e com um rolo.
- 5
Coloque em uma forma untada com farinha de rosca somente (não vai grudar).
- 6
Recheio:
Coloque os tomates picados cozinhar com um pouco de água, você vai notar que com o tempo ele vai ficando molinho, então com uma colher vá esmagando-os.
- 7
Em seguida tempere com o sal, pimenta e manjericão.
- 8
Depois de pronto, coloque sobre a massa.
- 9
Coloque o queijo parmesão, regue com um pouco de azeite de oliva, os pedaços de mussarela e as folhas de manjericão.
- 10
Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.
- 11
Essa receita rende 4 pizzas médias.
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