Name: Camarões flambados na cachaça
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 10 camarões grandes e limpos; 2 colheres de sopa de azeite; 20 g de manteiga; 1 dente de alho picado; 2 ramos de tomilho fresco; 2 ramos de alecrim fresco; 1/4 de xícara de salsinha picada; 100 ml de cachaça; sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (2 porções)

10 camarões grandes e limpos
2 colheres de sopa de azeite
20 g de manteiga
1 dente de alho picado
2 ramos de tomilho fresco
2 ramos de alecrim fresco
1/4 de xícara de salsinha picada
100 ml de cachaça
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça uma frigideira média em fogo alto, coloque o azeite e a manteiga e espere esquentar.Coloque os camarões na frigideira com cuidado. Arrumando-os de forma que não fiquem um em cima do outro.
2
Tempere com sal, pimenta e as ervas.
3
Acrescente o alho picado e vire os camarões. Deixe dourar por mais 1 minuto.
4
Retire a frigideira do fogo, coloque a cachaça e volte rapidamente a frigideira ao fogo. Neste momento o álcool pegará fogo sozinho. Abaixe o fogo e espere apagar sozinho.
5
Quando acabar de flambar retire a frigideira do fogo e junte a salsinha.

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