Name: Penne ao molho de creme de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macarrão penne; Alho, sal e pimenta a gosto; Água para cozinhar o macarrão; 1 caixinha de creme de leite light; 1 colher de sopa de margarina light; 1 colher de sopa de azeite; 1/4 cebola picada; 1/2 lata de milho; 1/2 lata de ervilha; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; 1/2 xícara de ricota sem soro; 100 g de presuto; 100 g de peito de peru defumado

Penne ao molho de creme de leite

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Por Daniele Kaczan

Ingredientes (5 porções)

500 g de macarrão penne
Alho, sal e pimenta a gosto
Água para cozinhar o macarrão
1 caixinha de creme de leite light
1 colher de sopa de margarina light
1 colher de sopa de azeite
1/4 cebola picada
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de ricota sem soro
100 g de presuto
100 g de peito de peru defumado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o macarrão normalmente, até ficar al dente, escorra, lave e reserve.
2
Antes de colocar o molho, refoque o macarrão na manteiga, sal, cebola, e alho.
3
Molho:
Junte o creme de leite, com o azeite, a pimenta á gosto, o milho, a ervilha, o parmesão ralado, a ricota, o presunto e o peio de peru.
4
Leve ao fogo baixo apenas para aquecer e ficar homogêneo.
5
Despeje sobre macarrão refogado e ainda quente.
6
Bom apetite.