Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de coxão mole em tiras; 1/2 cebola ralada; sal; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de molho madeira; 1 colher (chá) mostarda; 8 colheres de catchup; 1 xícara e 1/2 (chá) de água fervente; 1 copo pequeno de champignon; 1/2 caixinha de creme de leite

@ Fabiola Silva Maciel

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Por Fabiola Silva Maciel

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de coxão mole em tiras
1/2 cebola ralada
sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de molho madeira
1 colher (chá) mostarda
8 colheres de catchup
1 xícara e 1/2 (chá) de água fervente
1 copo pequeno de champignon
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola na gordura quente e coloque a carne, refogue-a até secar toda a água que a carne mesma cria.
2
Coloque a farinha de trigo e frite bem.
3
Acrescente o copo e meio de água aos poucos.
4
Coloque o catchup, mostarda, molho madeira, sal e champignon fatiado, deixando ferver até ficar gostoso.
5
No final coloque o creme de leite sem fervê-lo, mexendo sempre.