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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 6 batatas
  • 6 bifes de contrafilé
  • manteiga
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 100 ml de vinho branco
  • sumo de 1 laranja
  • sal
  • pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas, corte-as ao meio e cozinhe em água temperada com sal.
  2. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino
  3. Leve-os a corar em manteiga suficiente numa frigideira alta.
  4. Retire-os da frigideira e reserve.
  5. Na própria frigideira, junte o alho, o louro e deixe dourar um pouco.
  6. Regue com o vinho e o suco de laranja.
  7. Deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos.
  8. Adicione mais manteiga e as batatas cozidas.
  9. Agite a frigideira e retire do fogo.
  10. Numa forma disponha os bifes reservados e espalhe sobre eles o molho com a batata.

PELA WEB

Comentários

  • Como é esse sumo da laranja é o mesmo que o suco?

  • Posso fazer sem o vinho branco?

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