1h
Ingredientes (6 porções)
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8 coxas de frango ou coxa de asa (drumet)
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6 tomates sem sementes e sem pele (ou um sachê de molho de tomate pronto)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar as coxas de frango ou coxa de asa com sal a gosto,1 limão, ervas a gosto e 1/2 cebola em rodelas.
- 2
Deixar descansando nesse tempero por 1/2 hora.
- 3
Na panela coloque 1 colher de sopa de margarina e 1 colher de óleo.
- 4
Quando derreter a manteiga colocar o frango com os temperos até dourar e amolecer a cebola.
- 5
Juntar 1/2 cebola média ralada, 1 pimentão vermelho em fatias finas, 6 tomates sem semente e sem pele (ou um sachê de molho de tomate pronto).
- 6
Deixar desmanchar os tomates.
- 7
Colocar 1 tablete de caldo de galinha, deixar ferver lentamente.
- 8
Quando o frango estiver macio, juntar 1 lata/caixinha de creme de leite e 1 lata de ervilha.
- 9
Desligue quando começar a ferver.
- 10
Servir com macarrão de sua preferência (sugestão talharim ou espaguete).
