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Bolo de banana com cobertura de marshmallow

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de açúcar
    • 2 xícaras de leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • 1 colher (sopa) fermento
    • 2 ovos
    • 2 bananas amassadas
    • 1 colher (sopa) de baunilha (opcional)
    • canela a gosto

    Marshmallow:

    • 2 claras
    • 1 xícara e 4 colheres (sopa) de açúcar
    • 1/2 xícara de água

    Modo de Preparo

      Bolo:

      1. Bata as claras em neve e reserve.
      2. Bata o açúcar, as gemas e a manteiga.
      3. Deixe misturar bem.
      4. Aos poucos acrescente o leite, o trigo, o fermento e no fim as bananas amassadas.
      5. Misture com cuidado as claras em neve na massa.
      6. Unte a forma com óleo ou margarina e trigo, despeje a massa e coloque para assar.
      7. Assar durante aproximadamente 40 minutos em forno pré aquecido em temperatura média.

      Marshmallow:

      1. Bata as claras em neve com 4 colheres de açucar e reseve.
      2. Coloque o açúcar e a água em uma panela, misture e deixe ferver até o ponto de fio.

      Informações Adicionais

      • Observação: Desenformar ainda quente. Ponto de fio: quando pegar a calda com uma colher e ao final fazer um fio com a calda.

      PELA WEB

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