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Rocambole salgado de frango com catupiry
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Por Ana angelica da silva pinheiro

Ingredientes (10 porções)

  • arroz branco3 xícaras de arroz branco cozido
  • óleo3 colheres de sopa de óleo
  • 1 caldo de galinha dissolvido
  • queijo ralado4 colheres de sopa de queijo ralado
  • leite500 ml de leite
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo sem fermento
  • ovo3 ovos
  • salsal a gosto

Recheio

  • 1 peito de frango cozido, temperado a seu gosto e desfiado
  • 1 xícara de catupiry ou requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque no liquidificador primeiro os ingredientes líquidos e misture bem.

  2. 2

    Em seguida coloque os sólidos.

  3. 3

    Deixe bater por alguns segundos, a mistura vai ficar homogênea.

  4. 4

    Unte uma forma quadrada com óleo e coloque a mistura dentro.

  5. 5

    Leve ao forno preaquecido para assar até que fique a massa dourada.

  6. 6

    Retire do forno, em seguida vire em cima de um atoalhado ou pano de prato.

  7. 7

    Misture o recheio preparado ao catupiry e forre a massa assada no forno.

  8. 8

    Enrole-a e em seguida corte em porções e sirva.

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Informações adicionais

Dica: pode cobrir com um molho branco e batata palha.

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