Name: Charutinho de repolho
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 repolho médio inteiro desfolhado; 200 g ricota fresca aproximadamente 5 fatias grossas; 50 g tomate seco aproximadamente 5 unidades; folhas de manjericão; azeite virgem

Charutinho de repolho

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Por Nadia cruz

Ingredientes (8 porções)

1 repolho médio inteiro desfolhado
200 g ricota fresca aproximadamente 5 fatias grossas
50 g tomate seco aproximadamente 5 unidades
folhas de manjericão
azeite virgem

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Prepare no vaporizador algumas folhas inteiras de repolho até as mesmas estarem macias e no ponto.
2
Em um processador triture a ricota, os tomates secos e o manjericão, até formar uma pasta com pedaços de tomates.
3
Enrole 1 a um as folhas de repolho com o recheio.
4
Leve ao forno médio para dourar aproximadamente 15 minutos.
5
Decore com as folhas de manjericão e regue fios de azeite.